Bancal es un restaurante ecológico que abrió sus puerta en Las Rozas en 2017.

En el centro de Madrid, estamos acostumbrados a ver este tipo de iniciativas, pero nos gusta verlas cada vez más fuera de la capital.

Como sabes, nos encantan los proyectos con principios y que ponen su granito de arena para hacer un mundo mejor. Qué bonito suena, ¿verdad?. Pero es que los restaurantes de comida eco apuestan por la alimentación saludable y por el cuidado del planeta. Al menos por reducir su impacto en el medio ambiente.

En Bancal no solo se preocupan porque los alimentos sean bio, o de productores locales. También han utilizado en su local, materiales respetuosos. Pinturas sin tóxicos y madera con sello FSC.

Bancal pertenece al grupo Mercado San Lucas. Junto al Huerto de Lucas, del que también te hemos hablado. Y eso se nota en el cuidado que ponen a los detalles.

Te contamos lo que más nos gusta:

  • Como hemos dicho, todos los platos son ecológicos y trabajan con materia prima de calidad, y contando con productores locales de la región.
  • El local es bonito, muy luminoso y amplio (esto es importante si vas en familia o con carrito…). Con cocina vista. Para que puedas ver qué vas a comer y cómo se elabora.
  • Tiene menú del día de lunes a viernes, que siempre es una idea genial para comer rico y económico. En este caso, también muy sano :-). Que no te apetece cocinar o no te da la vida, tienes esta alternativa.
  • En su web publican los menús que cambian cada día. Esto en pocos sitios lo hacen y está muy bien para que puedas decidir si vas ese día o lo dejas para el siguiente. Antes de salir de casa o de la oficina, echas un vistazo y decides;-).
  • Por supuesto, también tienes la opción de comer a la carta, si no te convence el menú o vas en fin de semana. Tienen gran variedad de opciones vegetarianas y veganas. También sin gluten. Y los postres son caseros caseros.

Otros datos que te interesan:

Bancal Organic Food. C/ Chile, 10. Las Rozas. 916301284. Precio del menú L-V 14,90€. Algunos platos de la carta: Croquetas de verduras y anacardos 13€. Guacamole con totopos sin gluten 11€. Moussaka al estilo griego 16€. Pizza vegetariana 13€. Tarta de zanahoria 5,50€.

¿Conoces Bancal? ¿Y el Huerto de Lucas, en Madrid? Cuéntanos, no te cortes ;-).

 

 

 

 

 

 

 

 

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